烤冷面醬汁做法如下:
一、食材:
朝天椒适量,番茄500克,姜蒜适量,糖、鹽、米醋、醬油适量。
二、方法步驟:
1、将新鮮的朝天椒,500克番茄,以及姜蒜分别放入攪拌機打成糊;
2、炒鍋中放入一碗水,中火煮開後,各種糊下鍋後熬醬,加糖,鹽,米醋,醬油;
3、不停的攪拌防止粘鍋,濃稠後關火,倒入剩餘的蒜蓉,然後裝瓶即可。
三、注意事項:
1、各種調料根據自己口味控制用量;
2、調味料加的順序是先糖,再放入鹽,醋和醬油。
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