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如何做芸豆雞蛋打鹵面

知識 更新时间:2024-11-30 08:40:54

  做法:

  1、水燒開,面下鍋的同時,把芸豆用開水焯熟焯軟;

  2、把芸豆切丁。也可喜歡加點木耳,事先發好木耳也切成丁;

  3、面煮好,拿涼水過一遍,可以使面涼爽又不粘;

  4、做鹵。蔥花蒜花爆鍋,炒肉末,加入芸豆丁木耳丁,加上水煮開,淋入蛋花,加幾滴香油;

  5、将鹵澆面上即可。

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