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什麼茶葉可以做奶茶

知識 更新时间:2024-12-17 17:48:52

  正宗奶茶是用紅茶。在适合做奶茶的紅茶中,最為着名的有印度阿薩姆紅茶和斯裡蘭卡錫蘭紅茶。

  阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的焦糖味,滋味濃郁,并有甘甜餘味。

  錫蘭紅茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。

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