想要洗幹淨豬肚需要将豬肚清理幹淨剪掉多餘油脂後放入盆中,加一大勺鹽醋,均勻抓遍豬肚腌5分鐘,加入适量面粉,抓均勻後再腌5分鐘,雙手反複揉搓豬肚約3分鐘,用兩湯匙白酒和一湯匙醬油攪拌抹勻豬肚,用清水沖洗幹淨即可。
豬肚是内髒器官,有特殊的味道,烹饪有很重要的工序,做豬肚時将豬肚燒熟後,切成長條或長塊,放在碗裡,加點湯水,放進鍋裡蒸,豬肚會漲厚一倍,又嫩又好吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!