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家中最簡單貓耳朵方法

知識 更新时间:2025-04-04 07:49:30

  1、白色面團材料:白砂糖30克、水100克、玉米油20克、低筋面粉260克。

  2、紅色面團材料:紅糖60克、玉米油20克、水100克、低筋面粉260克。

  3、我們先将白色面團所有材料倒入一個盆子裡,然後用刮刀或者手将面團混合均勻,混合好的面團表面不光滑沒關系,因為這個面團混合好後,就是要硬一點,接着蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

  4、紅色面團材料也一樣全部倒入盆子内,用手混合均勻後,蓋上一層保鮮膜,靜置20分鐘。

  5、20分鐘後,我們将白色面團擀成一個大薄片狀,剩下的紅色面團也一樣,擀成相同大小的薄片狀。

  6、用刷子沾點水,在白色面片上輕輕刷少許水,然後将紅色面片疊放在白色面片之上,疊放好後,用擀面杖在輕輕壓一下。

  7、接着将面片由上而下的卷起來,最好卷的緊一點,卷好後的面團,送入冰箱冷凍室,冷凍一個多小時。

  8、凍硬的面團我們取出,用刀切成薄片狀,越薄越好,因為切的越薄,做出來的越脆,最好用快刀切。

  9、鍋内倒入适量的油,燒熱後,轉小火,将貓耳朵挨個下鍋,油炸到白色部分微微發黃,即可控油撈出,即可。

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