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幹雞枞要泡多久才能下鍋炖才好

知識 更新时间:2024-12-23 11:13:45

幹雞枞要泡1小時左右,下鍋炖才好。

雞枞肉片湯做法:

主料:雞枞菌幹片25克、豬肉片200克。

配料:精鹽、味精、姜片、蔥段、蒜片、水豆粉。

步驟:

1、雞枞菌幹品用溫水浸泡約1小時,洗淨傘帽與菌幹,分開制成塊狀;

2、鍋内注入高湯,煮沸時放入雞枞、精鹽、姜片、蒜片、調好湯味;

3、約20分鐘後加入用鹽和水豆粉拌勻的肉片,并輕輕撥散,避免粘連;

4、待鍋内沸騰後加入蔥段、味精混勻,出鍋裝盤即可。

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