葫蘆是一種植物,屬于葫蘆科。一年生攀援草本,莖、枝具溝紋,被粘質長柔毛,老厚漸漸脫落,變近無毛。它的果實也被稱為葫蘆,可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用,像南瓜一樣。新鮮的葫蘆皮為嫩綠色,果肉白色,味甘,性平滑無毒,其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥。而成熟後的葫蘆可以加工成容器(如盛水的瓢,裝酒的壺)或者煙鬥。
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