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低乳糖牛奶有哪些品牌

知識 更新时间:2024-10-14 10:04:43

市面上的低乳糖奶有伊利的舒化奶、安佳的脫脂低乳糖牛奶、新養道等。

低乳糖奶,即乳糖含量較低的奶。有人誤認為是糖尿病人專用的牛奶,其實不是。低乳糖奶是在生産過程中加入一定量的乳糖酶,将乳糖分解為葡萄糖和半乳糖,模拟人體的乳糖消化過程,再經過殺菌、滅酶工藝制成的産品。

乳糖是動物乳中的一種特殊糖類,在牛奶中的含量約為3.6%-5.5%,幾乎全部呈溶液狀态。乳糖是一種雙糖,一分子乳糖消化時可生成一分子葡萄糖和一分子半乳糖。葡萄糖可供給人體能量,半乳糖則能促進腦苷脂類和多糖類的生成,對嬰幼兒的智力發育起重要作用。

乳糖能促進人類腸道中有益微生素的生長、繁殖,産生有機酸,使腸道保持适當的酸性環境,抑制腐敗菌和嗜堿性微生物的生長,減少腸道異常發酵對人體産生的毒害作用。由于糖在腸道微生物作用下能生成乳酸,使得小腸内的pH值降低,從而使得鈣鹽更容易被吸收,因此對于預防兒童佝偻病也有良好的效果。

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