1、五花肉清洗幹淨,去皮;
2、剁成肉糜;
3、大白菜清洗幹淨切成小塊;
4、香菇清洗幹淨,用清水泡發15分鐘左右,然後切成絲;
5、在肉糜中加入豆腐、雞蛋、料酒、鹽和剁碎的生姜;
6、順時針方向攪拌均勻,做成豆腐肉餡;
7、鍋中加水,用中火加溫;
8、待水溫七成熱時,将豆腐肉餡搓成小丸子下到鍋裡;
9、起油鍋,待油溫七成熱時放入香菇煸炒;
10、炒出香味後加入大白菜繼續煸炒;
11、随後加入水大火煮至沸騰;
12、加入豬肉豆腐丸子,繼續大火煮2分鐘左右即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!