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怎麼炒蛋黃油

知識 更新时间:2024-07-01 21:58:26

  1、取鮮蛋數枚,煮熟後剝殼取蛋黃置于小鐵勺(或用銅勺,不用鋁勺)内壓扁搓碎,放火上加熱煎熬。

  2、待呈黃黑色“吱吱”響,有油溢出時,用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。

  3、棄去焦渣後,将油貯于幹淨小瓶中,冷卻備用。一般一個蛋黃約可制取2毫升油。此油可内服也可塗擦外用。

  4、蛋黃油有生肌長皮、消腫止痛、斂瘡收口之功效。現代用于治療水火燙傷、濕疹瘡瘍、瘘管窦道、皮膚皲裂,口腔潰瘍、耳炎、睑緣炎、婦女陰道炎、小兒百日咳、消化不良、夏秋季腹瀉以及結核病、潰瘍病的輔助治療等。

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