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幹撈面的做法

知識 更新时间:2024-07-02 06:25:40

  俗話說:冬至吃餃子,夏至吃面條。夏至吃面有防暑、降溫的功效,而且面條中還含有澱粉、維生素之類的營養,對人體十分有益,幹撈面做法簡單,味道好,所以在我國是比較流行的。下面就給大家分享幹撈面的做法。

  準備好所有的食材。

  雞肉洗淨剛入鍋中加入蔥姜,料酒炖煮。

  黃瓜洗淨切絲備用。

  綠豆芽燙熟撈出備用。

  雞肉煮熟撈出冷涼,用手撕成雞絲加入一大勺蚝油拌均備用。

  再取一個小碗加入蚝油,香辣醬,生抽,糖,和适量的清水拌均勻。

  把調好的醬汁煮出香味關火盛出備用。

  鍋中加入适量的清水放入面條煮熟。

  撈出面條過水。

  然後再加少許麻油拌均勻。

  面條盛入盤中上面撒上雞絲,黃瓜絲,綠豆芽,再加入幾勺醬汁即可食用。

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