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河南燴馍怎麼做

知識 更新时间:2025-01-08 16:27:39

  河南燴馍的做法如下:

  一、材料:鍋盔兩大塊,羊肉湯适量,熟羊肉200克,黃花菜适量,木耳适量,粉條适量,千張适量,青菜适量,香菜适量,鹽适量,味精适量。

  二、步驟:

  1、鍋盔備好,根據自己喜好掰成小塊。

  2、黃花菜提前洗淨浸泡,剪去根蒂。木耳泡發,洗淨擇好。

  3、粉條用溫水浸泡,千張切絲。青菜擇洗幹淨,羊肉切塊。

  4、根據自己喜好準備好配料,例如糖蒜、辣椒。

  5、滾好的羊肉湯備好,羊肉湯加少許水煮開,倒入粉條。

  6、粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲,大火煮開。

  7、倒入掰好的鍋盔,大火煮開後倒入青菜。

  8、羊肉可以在吃的時候再放,或者直接煮在鍋裡面。根據自己喜好調整煮鍋盔的時間,青菜倒進去就可以關火了。

  9、盛出來根據自己口味再加鹽和味精。

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