氣溫過低時,比如冬季,魔芋豆腐炒出後不加處理即能過夜。氣溫較高時,比如夏季,不加處理不能過夜,但經過以下處理能過夜:
1、放入冰箱保存即可;
2、将盛有魔芋豆腐的容器放入一個更大的盛有清水的容器中存放即可。
3、使用保鮮膜将盛有魔芋豆腐的容器包裝完好即可。
另外,魔芋豆腐不可存放時間過久,少制為宜。
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