一、制作材料:魚姜、蔥、蒜、香菜、油、生抽。
二、制作步驟:
1、先把魚清洗幹淨,魚背劃兩刀,裝盤待用;
2、盤底鋪上姜,魚肚裡也放入适量生姜3另切好姜、蔥、香菜;
3、把姜、蔥,香菜放鋪在魚上面,并倒入生抽;
4、鍋内水燒開,放入魚,蒸18分鐘;
5、蒸好後,取出,鍋内倒入适量油燒至冒煙後直接淋到魚上即可。
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