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雅江縣美食

知識 更新时间:2024-07-23 20:19:30

雅江縣美食有雅江松茸、芋兒燒雞、雅江野生菌、雅江雅魚、包子等。

1、雅江松茸:雅江松茸是四川甘孜雅江縣的特産。“中國松茸之鄉”位于四川省甘孜藏族自治州雅江縣。由于以盛産優質松茸聞名于世界。

2、芋兒燒雞:芋兒燒雞是一道四川的地方菜,屬于川菜家常菜,主要原料是雞肉、辣椒、芋頭等,口味是麻辣,工藝是燒,雞肉質地細嫩滑潤,辣而不燥,芋兒香糯回甜,肉軟離骨,色澤紅亮,鹹鮮中辣,是一款人人吃、人人愛的佳肴。

3、雅江野生菌:野生菌味道鮮美,含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素。

4、雅江雅魚:雅魚屬雅安名特産之一,是中亞高原山區特有的品種,又稱“丙穴魚”。産于青衣江周公河,故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鳟、體形肥大、肉質細嫩。

5、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。

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