第一、 取一個雞蛋打入碗中,加适量溫水,加一點食鹽,攪拌均勻,加的溫水量不要超過一個雞蛋的量,這樣蒸的蛋才會滑嫩。
第二、 蛋液裡可以加入蝦,把蝦煮熟去皮剁碎,放入剛調勻的蛋液,再攪拌均勻,加入蝦會使蛋羹更鮮美,而且營養更豐富。
第三、 準備好蒸鍋,鍋裡加夠足量的水,放上籠屜把雞蛋也液放進去蒸就可以了,大概開鍋後五分鐘左右就可以熟了。
第四、 把蒸好的蝦仁雞蛋羹上面撒上蔥花,滴上适量香油,放入适量生抽,也可以加适量香醋,攪拌均勻,美味的蛋羹就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!