啤酒種類不同，保質期也不相同。啤酒的品牌不同，保質期也各不相同，有保質期是６個月、１８個月、２４個月的，并沒有統一的标準。鮮啤酒保質期的保質期不長，鮮啤酒常溫下很難保存，隻能冷藏最多保存１個月。啤酒罐裝或瓶裝的，不同的品牌保質時間不同，大都在６個月、１２個月或者２年内。啤酒是屬于發酵的飲料，如果過期營養就會流失掉，口味新鮮純正度也會跟着下降。瓶裝啤酒保質期相對來說，要比鮮啤酒要長許多，但鮮啤酒酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮細膩，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。在風味上來說，很多人更傾心于鮮啤酒。
過期啤酒的妙用：
１、清洗頭發，啤酒中含有可以給予頭發一定養分的大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以使頭發柔順有光澤，但是過期的變質啤酒就不要拿來使用了。
２、營養植物，啤酒是弱酸性的，可以用來澆喜歡酸性的植物，或者用抹布蘸取擦拭植物的葉子，注意啤酒和水的比例是１：５０，這樣可以使植物長得更加茂盛，葉子更加光澤油量。
３、去污，啤酒有一定的殺菌作用，可以用抹布蘸取擦拭冰箱、電視屏幕、電腦屏幕、桌面、櫃子等，清潔的同時又達到了殺菌的效果，一舉兩得。
４、清洗衣物，可以使衣物變得光滑鮮豔，不容易脫色，尤其是真絲衣物，用稀釋後的啤酒浸泡大約１５分鐘，然後漂洗晾幹，這樣可以使衣服恢複原來的樣子。
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