1、粵語詞彙,受廣東話影響,普通話也吸收了該詞。形容工作被辭退、解雇,或者開除。
2、在舊社會,被解雇的人是沒有任何地方可以申訴的,一聽到老闆的通知,便隻好卷起鋪蓋走人。所以被解雇的人,對開除和解雇這類詞十分敏感甚至恐懼,覺得它太刺耳,于是有些人便用“卷鋪蓋”來代替。因為那時候被雇用人的被褥都是自帶的,老闆是不會提供的,離開時,當然要卷起自己的鋪蓋了。
3、不知什麼時候開始,人們忽然從“炒鱿魚”這道菜中發現,在烹炒鱿魚時,每塊魚片都由平直的形狀,慢慢卷起來成為圓筒狀,這和卷起的鋪蓋外形差不多,而且卷的過程也很相像。人們由此産生了聯想,就用“炒鱿魚”代替“卷鋪蓋”,也就是表示被解雇和開除的意思。
4、現如今,“炒鱿魚”除了被辭退意思外,也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的,于是便有了“炒老闆鱿魚”的說法。
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