1、天麻味甘、辛、性平,有息風、止痙、祛風除痹等功效。是中醫治療腦及神經系統疾病的常用藥物。
2、天麻的食療方法。
(1)、天麻炖烏雞。 可用于治療氣血兩虛或産後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症。
(2)、原料:天麻15克,烏骨雞1隻,姜、鹽、黃酒、味精各适量。
(3)、制法:将烏雞去除毛、爪、内髒後,洗淨,再将天麻切片裝入雞肚内放入鍋中,在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各适量。先用武火将鍋燒開,再用文火将雞肉炖至熟爛,加入适量的味精即可食用。
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