主料:蝦500g;
配料:食鹽适量,蔥适量,姜适量,八角香料适量;
步驟:1、取新鮮活蝦,用牙簽刺進蝦的尾部第二節,拉出泥腸;
2、鍋内放水,将去除泥腸的蝦放入鍋内;
3、煮開後放蔥姜和鹽,最後加入八角香料;
4、煮的時間不能太長,不用蓋蓋子,鍋開一兩分鐘後撈出即可。
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