原料:南瓜300克、鹹鴨蛋黃3個、大蔥一段、鹽四分之一茶匙、油1湯匙。做法:
1、将南瓜去掉皮和籽,切薄片,大蔥洗淨切絲;
2、将鹹鴨蛋黃用勺子碾碎;
3、鍋中油熱至七成後,放入大蔥絲翻炒出香味,倒入切好的南瓜翻炒;
4、南瓜翻炒3分鐘左右,軟熟後倒入鹹鴨蛋黃,加鹽翻炒均勻即可。
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