核桃湯原料:核桃仁1杯、米12杯、糖1杯、紅棗5到6個、水8杯。
做法:1.将核桃仁放入熱水中浸泡,剝去澀皮。米洗淨後浸泡4到5小時。
2、紅棗洗淨取出内核待用。
3、将核桃仁、米、棗放入水果機中攪拌,同時緩慢加入3杯水,攪成稠汁,放入鍋内,加入5杯水、糖,用溫火煮30分鐘即可。可加入幾個糯米丸子。
功效:具有潤燥化痰、溫肺潤腸的功效。
核桃,又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等成分,是滋補強身佳品。
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