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苦瓜曬幹能冬天吃嗎

知識 更新时间:2025-02-25 03:29:58

能吃。苦瓜幹主要是由苦瓜制成的,本身就是一種四季均可食用的蔬菜,但由于苦瓜性寒,而冬天的天氣比較寒冷,食用過量很容易導緻人體的寒氣加重,從而可能會出現腹痛、腹瀉以及便溏等不适症狀的發生,對人體的健康造成威脅,所以冬天苦瓜可以吃,但要少吃。

苦瓜幹炒青椒:材料:苦瓜、青椒、菜籽油、豆豉、精鹽。

1、先将苦瓜幹洗淨泡開。

2、加鹽漬片刻。

3、然後苦瓜片出水後用清水淘洗一下,用手輕輕擠出水分。青椒洗淨,斜切成段。

4、之後鍋中不放油,鍋燙後下苦瓜和青椒翻炒,炒制苦瓜變色,水分減少時,盛出備用。

5、炒鍋洗淨後,加入菜籽油,燒熱後下豆豉翻炒。

6、最後下煸好的苦瓜和青椒翻炒,加适量精鹽調味,翻炒均勻後即可起鍋裝盤。

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