配料:花生,蒜頭,食用油,鹽,八角
1、花生洗淨,泡5分鐘;
2、将花生撈出,瀝幹水分;
3、大蒜剝皮,洗淨;
4、炒鍋加入适量食用油;
5、在冷油冷鍋下放入花生米,用小火翻炒;
6、炒到花生微微發熱,放入大蒜跟八角繼續翻炒,待花生皮微紅即可;
7、把花生裝平底盤中冷卻;
8、撒上細鹽,攪拌均勻,即可食用。
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