1、花菜洗淨用手擇小朵,把蒜壓破然後用手拆小片,瘦五花肉切片;
2、将紅椒切圈狀,蔥花适量備用;
3、鍋熱後加油,下蒜片爆香,然後将花菜、肉片、辣椒一起投入翻炒;
4、調入醬油、生抽,不斷用大火翻炒至花菜變軟熟入味;
5、加入鹽、雞精,撒蔥花,出鍋使用即可。
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