絲瓜受到外界溫度變化影響,基因突變所緻的一種偶然現象,也是一種畸形現象。絲瓜的品質不會受到影響,食用對身體也無害,隻要不腐爛,是可以食用,但口感會比較差。
絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物。屬一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛;卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧;葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜溫,耐熱,喜濕,怕幹旱。中國南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。
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