莴筍是可以放到冰箱裡的,如果是沒有削皮的莴筍需要先将莴筍頭部的葉子掐掉分開然後放冰箱裡保存。如果是已經削皮的莴筍則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放,否則容易出現氧化變紅的情況,如果莴筍整個從裡到外都變紅了,就可能是不新鮮了,那樣的莴筍就需要丢掉。
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