tft每日頭條

 > 知識

 > 不用發面的面食有哪些

不用發面的面食有哪些

知識 更新时间:2024-11-27 10:23:11

  不用發面的面食有:面條、餃子、蔥油餅、雞蛋餅、油酥餅、蔬菜餅等。

  發面,指面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖産氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團内部有氧的環境下,将澱粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。這時,面團的體積就會膨大,就發了起來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved