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吃奶酪棒真的可以補鈣嗎奶酪棒中含有多少奶酪

生活更新时间:2024-11-27 14:30:54

　　很多小孩都喜歡吃奶酪棒，家長也會給孩子購買，覺得能給孩子補鈣，其實奶酪棒是含有奶酪的零食棒而已，那麼，吃奶酪棒真的可以補鈣嗎？奶酪棒中含有多少奶酪？下面小編就帶來介紹。

　　吃奶酪棒真的可以補鈣嗎

　　其實真不是。

　　一定要學會分析配料表，看完你就會發現，排在前幾位的分别是水、奶油、幹酪、白砂糖，緊跟着是一些功能助劑，其中磷酸三鈣扮演了以低成本方式增加鈣含量的重要角色，最後是一些改善口感的添加劑，如明膠，卡拉膠等食品添加劑。

　　所有，請記住，奶酪棒不是“用奶酪做成的棒”，而是含有奶酪的零食棒而已，

　　奶酪棒與奶酪的區别，就像乳飲料與牛奶，看似很營養，其實很一般，就像豬肉與火腿腸，不是豬肉，而是最差的肉食。

　　這些奶酪棒隻是一種高糖、高脂肪，而蛋白質、鈣含量又很一般的僞營養零食而已，所以，日常補鈣吃奶酪棒真的就是交智商稅。

　　奶酪棒中含有多少奶酪

　　奶酪棒的鈣來源于原料中的幹酪，但這種“再制幹酪”的營養成分與奶酪還不一樣。

　　那麼奶酪棒中，含有多少奶酪呢?

　　《食品安全國家标準再制幹酪和幹酪制品》2010版規定，再制幹酪中奶酪添加量的标準是：大于15%。也就是說，20克一支的奶酪棒，隻要添加3克奶酪，就算合格了。

　　雲無心早在2019年就研究過奶酪棒的配方，他強調，奶酪棒不是“奶酪做成的棒”，而隻是“含有奶酪的零食棒”而已。“奶酪棒”與奶酪的區别，就像“乳飲料”和牛奶、“果汁飲料”和果汁的區别那麼大。“這些‘奶酪棒’隻是一種高糖、高脂肪、蛋白和鈣含量一般、鈉含量不少的糖果。”

　　有業内人士認為，同等規格的奶酪棒、純牛奶和奶酪三種産品相比，奶酪棒鈣鈉比低，而且鈉、碳水化合物和脂肪含量都較高，并不适合作為日常補鈣食品來吃。

　　Tips：

　　1.家長需注意，超市購買的再制奶酪營養和純奶酪相差很遠，其中的主要成分為水，其次才是奶油或者奶酪，所以最好購買純奶酪。

　　2.給寶寶選擇奶酪時，最好選擇低鹽的，避免寶寶攝入過多鹽分。家長需注意看營養成分表，選擇同類産品中，相對鈣含量高、鈉含量低的奶酪。

　　3.1歲後的寶寶才可以食用奶酪。

　　4.奶酪棒一天不要吃太多，1-2支就夠了，孩子健康，咱也省錢。

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