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雞蛋放冰箱怎麼保存

知識 更新时间:2025-02-08 02:57:21

  雞蛋在冰箱存放的時候,應該把雞蛋的大頭朝上,小頭朝下,而且是直放不要橫着放,另外盡量要包裝好,不能直接裸露在冰箱裡。蛋存放前不要清洗,因為雞蛋殼上不僅有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會把膜破壞掉,細菌反而更容易通過氣孔進入蛋内,加快雞蛋變質,雞蛋最适當的保存溫度為5℃-7℃,也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果買的是整盒的雞蛋,最好連同盒一起放入冰箱,這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮。

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