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鹵鍋子怎麼調

知識 更新时间:2025-04-01 08:05:09

  鹵鍋子制作方法:

  1、準備香料,八角、丁香、橙皮、草果、小茴香、花椒、豆蔻、桂皮、黨參,調料,生姜、蔥段、大蒜、辣椒、料酒、醬油、冰糖、鹽、高湯;

  2、首先做一個紗布包,用紗布包把所有的香料都包起來,一是紗布透味好,另外把所有的香料包在一起免得味道的流失;

  3、将生姜、蔥段、大蒜和辣椒放入油鍋爆香,然後淋料酒,放深色醬油、冰糖、鹽和高湯一起煮開;

  4、然後把做好的香料包放進去,熬煮20分鐘到半個小時,即可制作完成。

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