自已做的豆腐乳吃的放心,幹淨衛生,這樣做超級簡單。
買回家的豆腐乳坯放在太陽底下曬二天曬幹水分。
放進無水盆裡,放鹽
放米酒
拌勻放一天,中間不要動
瀝幹
備辣椒粉和高度酒
在酒裡放上辣椒粉,孜然米,八角粉,調味鮮,糖,拌勻。
将将瀝幹的豆腐乳放進去滾一圈
放在玻璃容器内,蓋上蓋子秘封,半個月後即可開壇,一個月後更入味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!