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闆栗如何去皮

知識 更新时间:2024-06-28 05:29:49

  将闆栗清洗幹淨後用刀子在上面劃一個十字,然後在鍋中燒熱水,将闆栗倒進去煮5分鐘,看到水微微變色且沸騰了,再将闆栗撈起來瀝幹水分,然後裝進袋子裡放進冰箱冷卻後,即可輕松去皮。

  栗在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。闆栗原産我國,是我國食用最早的着名堅果之一,年産量居世界首位。我國闆栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜适口,十分受歡迎。河北闆栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的闆栗出口基地,産品質量優良享譽海内外,尤其在日本,被稱為天津甘栗,久負盛名,深受日本人民喜愛。

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