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食品分析檢驗所包括的内容是什麼

知識 更新时间:2024-09-10 15:15:13

  食品分析檢驗一般包括:食品樣品的采集與處理、食品質量的感官檢驗、食品一般成分的測定、食品礦物質的測定、食品添加劑的測定、食品中有害有毒物質的測定、食品包裝材料及容器的檢測等内容。

  一般可以包括以下幾個步驟:

  1、樣品的采集

  2、樣品的制備與保存

  3、樣品的預處理

  4、成分分析

  5、數據記錄整理

  6、分析報告的撰寫

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