蝦蟹類忌維生素。蝦,蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素 C的生果同食,會令砷發生變化,轉化成三價砷,也就是劇毒的砒霜,危害甚大。長期食用,會導緻人體中毒,免疫力下降。而西紅柿中有豐富的維生素。 另外,南瓜與同吃蝦會引起痢疾, 西紅柿與馬鈴薯同吃容易得結石, 西紅柿與毛蟹同吃易引起腹瀉,洋蔥與蜂蜜同吃會傷眼睛。
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