西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法一:
1、西紅柿、黃瓜洗淨切片待用。
2、雞蛋入碗中打散。
3、青椒、蔥、姜切片。
4、炒鍋放油,下雞蛋炒散,盛出。
5、炒鍋另加油,爆香蔥姜。
6、下入西紅柿和黃瓜片翻炒。
7、把青椒倒入,繼續炒勻。
8、雞蛋倒入,分散炒開,可加入适量鹽和白糖盛出即可。
西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法二:
1、将西紅柿頂端劃十字,放入鍋中稍微煮一下。
3、撈出放入涼水中,把皮去掉切塊。
4、将黃瓜切片,青椒切絲,香蔥切段,雞蛋打散。
5、鍋内加入适量食用油,倒入雞蛋炒熟切塊盛出。
6、鍋内加油爆香蔥花,倒入西紅柿翻炒片刻。
7、倒入黃瓜片,青椒翻炒,然後加入适量鹽、生抽、五香粉。
8、最後加入炒好的雞蛋,翻炒均勻。
9、盛出裝盤,灑上蔥花即可。
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