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怎樣做牛排

知識 更新时间:2024-09-28 14:44:55

  1、用刀背輕敲牛裡脊後均勻撒鹽、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分鐘。

  2、取糖、蚝油、番茄醬、黃油、洋蔥、黑胡椒、鹽、蒜泥,融化的黃油中放洋蔥和蒜泥翻炒,再放鹽、糖、蚝油、番茄醬、黑胡椒和清水,熬煮5分鐘。

  3、腌好的牛排撒上少許生粉,熱鍋中放黃油,放入牛排并翻面煎制,熟後取出淋上醬汁。

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