材料:紅豆,白糖,清水。制作方法:1、将紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時,可以減少煮紅豆的時間;2、将紅豆放入鍋中,加适量清水用大火煮開,然後轉小火将豆子煮爛;3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話,可以倒掉多餘的水分,使水剛好淹沒紅豆即可,邊攪拌邊将紅豆碾碎;4、豆子碾碎之後加入白糖;5、加入白糖後,将多餘的水份熬幹;6、将紅豆沙盛出,裝碗,紅豆沙即可做成。
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