食材:肥蚵、雞蛋、小白菜、地瓜粉、太白粉、水、甜辣醬、味僧、糖、醬油膏。
步驟:
1、将所有沾料材料用小火煮勻,太白粉水勾欠成醬料.。
2、肥蚵用鹽抓洗瀝幹,小白菜洗淨切段。
3、平底鍋倒油,放入肥蚵煎至7分熟,加入事先調勻的醬料,微煎再打入雞蛋,将蛋黃打散加入小白菜,翻面再煎熟。
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