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電飯鍋做面包為什麼上面不熟

知識 更新时间:2025-05-25 11:56:13

  電飯鍋做面包上面不熟是因為沒有均勻攪拌面粉,導緻加入過程中未能受熱均勻。面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

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