1、鍋燒水做熱,放入蔥段和姜,把牛肉粒過水備用;
2、把雞翅調料、花椒、香葉、生抽、料酒、色拉等放入一個碗内,把過水的牛肉粒放入碗内淹半個小時,然後把碗放入微波爐裡等待5分鐘;
3、把碗拿出來略翻下面,放入微波爐裡再等待五分鐘;
4、去掉淹料的汁,把牛肉粒直接放到玻璃盤上,微波爐等待4分鐘,然後翻面再等待四分鐘;
5、微波爐加熱完成後裝盤食用即可。
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