1、面團發的太稀,可以加一些幹面粉與面團揉和均勻,然後靜置繼續發酵。
2、面團的發酵時間不宜太久,加入的水要适量,如果用發酵粉發酵時,一定要注意比例,一般面粉與發酵粉的質量比為100:1,以免發酵粉加多了,面團發酵會稀。
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