用料:鲫魚1條、姜1塊、大蒜1個、蔥1根、鹽适量、糖适量、醋适量、醬油适量。
1、鲫魚清洗幹淨,并備好大蒜子,小蔥和生姜片。
2、可以在鲫魚背上劃上幾刀,用點鹽抺一下。
3、用生姜片将鍋擦幾下,然後倒油。
4、油溫熱下魚,用中火将兩面煎黃。
5、加入适量的醬油、醋、糖和水。
6、将大蒜子,小蔥和生姜片入鍋。
7、蓋上鍋蓋,中火煮。
8、煮到湯水收幹即可。
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