1、先做油酥面:準備一點幹面粉在碗裡,鍋裡放油,油熱後倒在幹面粉裡,攪拌成稀糊狀。
2、将面粉和适量的水揉成面團,醒半小時。
3、把醒好的面團擀薄,抹一層油酥面,再撒一層鹽、一層蔥花。
4、折疊起來,抓住面的一端一邊扯一邊盤起。
5、擀薄,用小火慢慢煎。
6、煎至兩面金黃色,裡面熟透。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的,充滿蔥香味的千層餅就可以上桌了,卷的圈數越多,層就越多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!