1、準備的材料。幹鱿魚洗淨泡發一晚上切塊。五花肉放入開水鍋中焯出血水洗淨切塊。鍋中油熱爆香姜片,放入五花肉煎一下。
2、放入鱿魚,烹入料酒,加入冷水沒過肉。水開加入老抽、生抽和海鮮醬。放入冰糖,大火燒開轉小火。燒至肉酥爛,開大火收汁。
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