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陝北香菇面正宗做法

知識 更新时间:2024-09-06 21:18:10

  1、香菇泡發,蔥切蔥花,蒜切末,香菇切丁備用。

  2、炒鍋燒熱,放豬油熔化,下蔥白和蒜末炒出香味。

  3、下肉末,炒散肉末至變色,加入切好的香菇丁。

  4、加入适量的生抽,蚝油,加入一點泡香菇的水,小火煮至湯汁收掉一半。

  5、坐鍋燒水,買來的面條(現做現賣的哦)水開後下面條,再次開鍋後煮三十秒後關火。

  6、碗裡下一點生抽,香油,一點陳醋,加入适量的面湯,煮好的面條盛入湯内,澆上炒好的香菇肉末即可。

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