1、香菇泡發,蔥切蔥花,蒜切末,香菇切丁備用。
2、炒鍋燒熱,放豬油熔化,下蔥白和蒜末炒出香味。
3、下肉末,炒散肉末至變色,加入切好的香菇丁。
4、加入适量的生抽,蚝油,加入一點泡香菇的水,小火煮至湯汁收掉一半。
5、坐鍋燒水,買來的面條(現做現賣的哦)水開後下面條,再次開鍋後煮三十秒後關火。
6、碗裡下一點生抽,香油,一點陳醋,加入适量的面湯,煮好的面條盛入湯内,澆上炒好的香菇肉末即可。
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