我之前吃過炸雞排,豬排沒吃過,想品嘗下豬排的味道是什麼感覺,在揚州市大學北路中集文昌商業中心路邊就有個可愛豬豬造型的餐車,這是家facepork比臉大的豬排店。
造型很可愛的餐車
店家介紹所用的豬排不是合成肉,是用機器從豬的身上一整片切下來,而且豬肉并沒有經過敲打,豬肉是通過滾揉的技術,能讓豬排吃起來還有纖維的嚼勁和汁水。
餐車門口可以就餐
店裡有不同口味的大臉和小臉豬排、原味芝士和鹹蛋黃爆漿豬排、鹵肉和咖喱豬排飯、還有熔岩芝士薯條、芝士拉絲熱狗、各式奶茶、檸柚茶等。
餐車上的價目表
根據菜單上的推薦,可以選擇香辣蘸料或番茄醬蘸料蘸着豬排吃,我點了份網紅原味芝士爆漿豬排,要了份不辣的番茄蘸料,原味芝士爆漿豬排不過比臉大的豬排要小得多了,發覺比自己的手掌大不了多少。
焦香的原味芝士爆漿豬排
豬排的表面裹着面包糠,油炸之後确實要趁熱吃起來還是比較酥脆,因為等涼了就不好吃了。
切開的原味芝士豬排爆漿了
不過豬排吃起來豬肉有點兒太油膩,吃多了會有點膩人,一定要讓店家配上檸檬片解膩的醬汁建議淋在豬排上,或者淋在辣醬油裡,這樣可以減膩而且可以增添豬排風味。
豬排包裹着原味芝士
不過從口味怎麼說呢,反正自我感覺不是太适合我的口味,不能算特别的好吃,點的原味芝士爆漿豬排的分量也一般。
打包好的豬排
要想吃個夠就買比臉大的豬排。比臉大的豬排,是用裝披薩餅的盒子裝,盒子的裡面配了番茄醬和沙拉醬還有個檸檬,可以擠在豬排上面解膩。
建議點上味道有點兒淡的奶茶凍檸茶,因為手打凍檸茶在夏天喝絕對清爽,解膩呵。
豬排可圈可點
總的來說:人均30元左右,喜歡吃豬排的朋友可以嘗嘗,建議買比臉大的豬排,爆漿豬排份量小點,個人感覺豬排的價格要比雞排貴多了,性價比不算高。
中集文昌商業中心東門的大學北路口
地址:位于揚州市大學北路中集文昌商業中心3号樓東門的路口旁。
交通:這裡處于市中心,公交車又多又很方便。
開小汽車到中集文昌商業中心,這裡有地下停車場,市中心交通比較擁擠,建議出行騎電動車就行了。
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