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日本納豆是怎麼形成的

民俗更新时间:2025-02-11 19:51:54

　　納豆是以煮過的大豆經納豆菌發酵後的，黏黏的一種食品，也是一種傳統的日本食品。具有改善腸道、排除毒素、溶解血栓等積極的作用，是一種非常健康的食物。因為納豆獨特的味道，不是所有人都能接受，為了方便大家食用，近年來，也出現了五花八門的納豆提取産品。

　　日本納豆是怎麼形成的（日本納豆的由來）(1)

　　大豆的種植時間也非常的久遠，納豆的由來又各種各樣的說法。

　　一種說法是，古時候人們在稻草鋪的床周邊，圍着爐子煮豆子，大豆掉落稻草中自然發酵後發明的納豆。

　　還有一種說法是，長期的戰争，食物不夠，兵士向附近的百姓征糧，匆忙中百姓将大豆煮過包上稻草獻上。稻草包着豆子經過幾天的發酵，拉出長長的絲，收獲了納豆。

　　日本納豆是怎麼形成的（日本納豆的由來）(2)

　　到了江戶時代，随着大豆的普遍種植和收獲。納豆也開始商品化，那時候的日本早餐很多都是納豆加味增湯的組合。

　　現代社會，納豆的工廠化生産，冷凍保存使得納豆在普通的超市和便利店随處可以方便買到，極大的豐富了人們的日常生活。

　　日本納豆是怎麼形成的（日本納豆的由來）(3)

　　結語：納豆是一款營養價值非常高的食物，日本甚至為納豆設立的納豆日（7月10日），很多人每天早上都會吃納豆。納豆也被做成了各種各樣的美食，納豆山藥，納豆冰淇淋，納豆和風意面等等。感興趣的小夥伴可以買來嘗嘗，國内也有很多食品廠商在制作和銷售噢，同時也在賣到日本。

　　日本納豆是怎麼形成的（日本納豆的由來）(4)

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