雲南彌勒市吃玩攻略-tft每日頭條

雲南彌勒市吃玩攻略

旅遊更新时间:2024-10-20 10:38:08

　　來源：【雲南日報】

　　彌勒

　　地處紅河州北部

　　自古被譽為“滇南福地”

　　千百年來

　　這片美麗的土地

　　造就了壯麗的自然景觀

　　孕育了獨特的民族文化

　　許多地道特産也應運而生

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　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(1)

　　竹園紅糖

　　地處雲貴高原的彌勒市竹園鎮，日照時間長，水源充足，十分适宜優質甘蔗的生長，是雲南有名的“蔗糖之鄉”。這裡所生産的竹園紅糖，因其味道佳、色彩鮮、式樣好、雜質少等特點，受到廣大消費者的喜愛。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(2)

　　竹園紅糖以當地優質青皮甘蔗為原料，曆經5個小時左右的熬煮提煉，由一榨三濾兩浮一沉的繁瑣工序制作而成。用傳統技藝制作的竹園紅糖形體小巧，帶有甘蔗的香甜氣味和一股類似焦糖的特殊風味，入口即化、甜而不膩，是到彌勒旅遊必帶的伴手禮之一。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(3)

　　紅葡萄酒

　　彌勒市地處滇中，立體氣候突出，降雨适中，空氣幹燥，沙壤土透氣肥沃，是雲南最适宜種植葡萄的地區之一，被稱為“高原葡萄之鄉”“東方波爾多”“雲南紅酒之鄉”。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(4)

　　當踏上這座小城，數萬畝葡萄的香氣混合着酒莊裡紅酒的香味，讓彌勒更顯“醉”人。彌勒雲南紅酒莊萬畝葡萄園裡，栽種着玫瑰蜜、水晶、法國野、雲中舞、早黑蜜等10餘種葡萄品種。這些優質的葡萄原料，通過國際一流的葡萄酒生産設備，最終生産釀造出品質上乘、口感獨特的葡萄酒，輕輕品上一口，沁人心脾，是走親訪友的高端好禮。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(5)

　　虹溪冬瓜蜜餞

　　彌勒特産種類豐富，讓人眼花缭亂。在衆多特産中，最令人垂涎欲滴的美食當屬虹溪冬瓜蜜餞了，它與虹溪名特産鹽水面條共稱虹溪“美食二絕”。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(6)

　　虹溪冬瓜蜜餞曆史悠久，發展至今已有數百年。虹溪蜜餞分為冬瓜和南瓜兩種口味，都是選用虹溪自然成熟的綠皮冬瓜或甜糯南瓜和優質白糖經小火加熱濃縮制成，晶瑩剔透，具有“清涼甜脆，透明無渣”的特點，輕輕咬上一口，味甜似蜜。

　　骨頭參

　　骨頭參是彌勒人一年四季食用的傳統鹹菜，味道集香、酸、甜、辣、鹹于一身，其蛋白質高于奶粉、牛肉等，是含鈣質、蛋白質等豐富營養的佳品。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(7)

　　骨頭參制作步驟簡單，隻需将豬骨頭用紮骨刀剁細成粉白色，适量加入姜、蔥、蒜、辣椒粉、包谷酒、精鹽等配料攪拌揉勻，裝入陶瓷罐腌制數月即可。制作好的骨頭參蒸、煮、炒、炖等食用皆宜，百搭能力堪比“老幹媽”，讓人欲罷不能。

　　雲南彌勒市吃玩攻略（跟着特産遊彌勒）(8)

　　看到這麼多彌勒特産

　　你是否也心動了呢？

　　快為親朋好友

　　送上一份來自“福地”的好禮吧！

　　本文來自【雲南日報】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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