雲南鮮花餅三大品牌-tft每日頭條

雲南鮮花餅三大品牌

生活更新时间:2025-02-06 07:45:32

　　作者：橴夢

　　用料

　　玫瑰花醬 50克

　　玫瑰幹花瓣(餡) 3克

　　熟黑芝麻(餡) 10克

　　熟白芝麻(餡) 5克

　　白糖(餡) 20克

　　(水油皮)普通面粉 130克

　　(水油皮)水 50克

　　(水油皮)豬油 50克

　　(水油皮)白糖 10克

　　(油酥皮)豬油 100克

　　(油酥皮)普通面粉 120克

　　做法步驟

　　1、準備好材料

　　2、把幹玫瑰花撕下花瓣

　　3、把熟芝麻和白糖加入玫瑰花瓣中

　　4、加入玫瑰花醬

　　5、攪拌好餡料待用

　　6、先做水油皮:把50克豬油隔水溶化後加入50克水:20克白糖攪拌均勻

　　7、過篩入面粉攪拌成水油皮面團

　　8、現在做油酥皮:把100克豬油溶化好過篩入面粉攪拌成面團

　　9、做好的水油皮和油酥皮面團

　　10、把兩種面團分割成同等份量的小面團

　　11、把水油皮包住油酥皮

　　12、把包好的面團擀成面皮

　　13、在卷起來

　　14、在擀一次

　　15、再卷起來:一共重複兩次在如圖壓住中間

　　16、然後擀成圓面皮:放入餡料

　　17、包好收口朝下

　　18、放入烤盤中:稍為壓煸下

　　19、放入烤箱、中層200度20分鐘:(烤箱溫度視自家而定僅供參考)

　　20、時間到取出就可以食用了

　　（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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